Pâtisserie

L’Alcazar

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Biscuit croustillant noisettes, crémeux chocolat et chantilly légère au chocolat recouverte d’une fine feuille de chocolat au lait.

22,1042,10 Choix des options

L’Ars

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Biscuit joconde, praliné amande, caramel beurre salé, mousse chocolat intense.

22,1042,10 Choix des options

L’Équinoxe

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Mousse chocolat noir extra, crémeux vanille bourbon, biscuit croustillant crêpes dentelles.

13,6042,10 Choix des options

La Tarte Citron Meringuée

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Pâte sablée, crème citron “pur fruit” et meringue légère.

14,4025,80 Choix des options

Le Brasilia

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Biscuit café et mousse café.

19,4035,60 Choix des options

Le Caramelo Poire

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Mousse caramel au beurre salé, poires rôties caramélisées, croustillant au crêpes dentelles et biscuit amandes.

13,6042,10 Choix des options

Le Fruits Rouges

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Crémeux léger à la vanille bourbon, bavarois fruits rouges (framboises, fraises, groseilles), coulis fraises biscuit aux éclats d’amandes et framboises.

22,1042,10 Choix des options

Le macaron framboise

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Framboises, crème légère vanille et macaron amande.

Taille unique : 4/6 personnes

Le Roussillon

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Crémeux abricot et confit abricot sur pain de gênes, chantilly au chocolat blanc vanillé, croustillant spéculos.

13,6042,10 Choix des options

Le Russe

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Biscuit amande et crème d’amandes.

19,8036,10 Choix des options

Le Tendresse

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Crème citron, compotée fraise, crème légère vanille, biscuit amande et crumble croustillant.

13,6042,10 Choix des options

Le Tonkinois

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(Le grand classique) meringue chocolat et crème chocolat couvert de fines feuilles de chocolat.

Gateau sans gluten.

13,1036,10 Choix des options

Le Triomphe

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Biscuit chocolat noisettes et croustillant feuilletine, mousseline praliné noisettes et mousseline chocolat.

22,1042,10 Choix des options

Le macaron pistache

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Cerise griottes, crème légère pistache et macaron amande.

Taille unique : 4/6 personnes

Gâteau Breton à la Crème de Caramel

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Gâteau breton à la crème de caramel (350g) : délicieux gâteau breton moelleux au caramel au beurre salé

Kouign Amann Grande Taille

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Spécialité purement Bretonne, le Kouign-amann est une pâtisserie boulangère composée de pâte à pain, beurre et sucre

Petite taille ( 6/8 personnes)

Kouign Amann Petite Taille

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Spécialité purement Bretonne, le Kouign-amann est une pâtisserie boulangère composée de pâte à pain, beurre et sucre

Petite taille (4 personnes)

Sucrés garnis

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Petit thika garni de chantilly maison ou de fromage blanc avec une saveur au choix.

Thika sucré à la Vanille

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Une douceur sucrée à déguster à tout moment de la journée !

Thika sucré à la Noix de Coco

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Une douceur sucrée à déguster à tout moment de la journée !

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