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Coteaux de l’Aubance « Château Rousset » Dom. de Bois Mozé

Domaine de Bois Mozé

Exotique, vous avez dit exotique ? Du terroir Angevin aux Antilles, il n’y a qu’une note : mangue, vanille, ananas… Laissez-vous transporter par ce Château Rousset !

19,50

Description

Terroir

Altérations de schistes gréseux sur la commune de Juigné sur Loire.

Conservation

Agréable à boire maintenant, il se gardera facilement 6 à 10 ans.

Conseils de service et associations mets et vins

Château Rousset, vin parfaitement équilibré, s’accorde avec de nombreux mets.
Des foies gras d’oie et de canard, demi-cuits ou poêlés, des salades de gésiers confits et de magrets de canard, des viandes blanches.
Il sera parfait avec certains poissons à chair tendre, accompagnés d’une sauce crémée réduction de Coteaux de l’Aubance.

Il sera aussi délicieux avec des fromages persillés et, si possible, des lamelles de poires au sirop, enfin sur des desserts comme la tarte Tatin chaude.

 

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