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Saint-Chinian

Contenance : 3 Litres
Robe : Vin rouge
Puissance : Puissant
Caractère : Fruité
Quand ? : Un repas
Avec qui ? : Entre amis (rigolards)
Avec quoi ? : Fromages, Charcuterie, Viandes rouges

38,00

Description

Caractéristiques du vin

Région : LANGUEDOC
Appellation : AOP Saint Chinian Vigneron : François-Régis Boussagol
Terroir : Argilo-calcaire
Cépages : Syrah, Mourvèdre, Grenache noir
Millésime : 2019

En savoir plus sur ce vin d’exception

Ancienne métairie des Templiers, qui fut pendant plus de 5 siècles la propriété de l’Archevêché de Narbonne, le Domaine Saint Jean de Conques n’a conservé de ce passé clérical que l’imposante croix qui marque l’entrée du domaine. Les vignes classées en AOC Saint-Chinian sont sur le plateau qui domine tout à la fois la plaine de Béziers et celle de Narbonne, un sol caillouteux gagné sur la garrigue environnante.

Succession d’arômes : d’abord des fleurs qui laissent la place à des senteurs de truffe puis des notes épicées. Un Saint-Chinian bien fait, charnu, rond, fruité. Un soupçon de réglisse avant une finale épicée.

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